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杀菌机概述

杀菌机于牛奶、果汁饮料或类似产品进行连续杀灭菌工艺。配备无菌灌装设备可用于3~6个月保持期的产品生产。可连接分离机、脱气、闪蒸等设备。该设备的产量主要由进料系统中的流量控制器加以调节，在采用全流量均质方式时，利用均质机来控制流量。由于对产品的加热和冷却均在换热器中热回收部分进行，因而热回收率高可达90%以上。

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杀菌机的***常识

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1、操作前，贮液器内须用淡热水清洗干净。物料浆液由固定在缸盖上的物料管进入缸内，或开启缸盖倒入，物料不宜装得太满，以免物料被搅拌器搅拌时外溅，造成环境不卫生或损失。　　

2、清洁不锈钢桶时，建议使用洗洁精来清洗，因为洗洁精在清洗后产生的残留物是非常便于清理的。清洗过后的不锈钢桶需要高温杀毒后，才能使用。　　

3、不锈钢桶盖与桶之间的密封是通过桶盖上面的橡胶垫来完成的，长期使用后，橡胶垫会出现老化裂破，导致密封不严。所以一旦发现出现老化裂破，应及时更换新的橡胶垫。　　

杀菌机杀菌方法有有哪些？

北京得昊力新科技发展有限公司***生产、销售杀菌机，我们为您分析该产品的以下信息。

目前国际上通用的高温消毒法主要有两种：　　

首先、是将牛奶加热到62~65℃，保持30分钟。采用这一方法，可杀灭牛奶中各种生长型致病菌，灭菌效率可达97，3%~99，9%，经消毒后残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等，但这些***多数是乳酸菌，乳酸菌不但对人无害反而有益健康。　　

其次，方法将牛奶加热到75~90℃，保温15~16秒，其杀菌时间更短，工作效率更高。但杀菌的基本原则是，能将病原菌杀灭即可，温度太高反而会有较多的营养损失。